En mumsig paj...

Det var ett tag sedan... jag hade tänkt att i nästa inlägg skulle jag kunna visa "nya" hallen, men icke. Den sitter inte uppe ännu!! Vi har inte haft tid att få upp den. Jag fick dock sålt hatt- och skohyllan som jag hade på blocket i måndags. Vi är allstå utan hatthylla för närvarande... =( det ligger jackor och diverse prylar lite var stans!!Den nya hyllan är ganska tung eftersom den har järn konsoler... så tyvärr orkar jag inte sätta upp den själv! Och mannen i huset jobbar HELA helgen, så det lär inte bli nu heller... Den som väntar på något gott...

Apropå gott...=) I dag har jag tänkt att göra en Ananaspaj till fikat, det är ju faktiskt fredag OCH Valborgsmässoafton. Den är supergod och jättelätt att göra =)

Pajdeg:

1 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

150 gr smält smör/margarin

Fyllning:

2 dl créme fraiche

1 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 liten burk krossad ananas (avrunnen)

1 ägg

1. Sätt ugnen på 175 *

2. Blanda ihop ingridienserna till pajdegen

3. Tryck ut pajdegen i en pajform

4. Blanda ihop ingridienserna till fyllningen och häll i pajformen

5. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter

*KLAR*

Servera med lättvispad grädde, alt. glass eller min favorit Marsansås!

(Har sett att en del gjort dubbel sats av fyllningen, har inte testat det själv, ännu...)

Hoppas nu på en trevlig Valborg och helg. Här ska bakas.... mums :p

Kramen